店舗情報 >> 東京・四谷店
おしながき
とめ手羽

| 名物とめ手羽 | 180円 |
厳選された素材に秘伝の味付けを加えた激旨の手羽先は、外はカリっと中はふんわりジューシー。秘伝のタレにつけた手羽先を素揚げし、数種類の厳選塩のみというシンプルな料理なだけに微妙に調整される味付け、揚げ方はキビしい審査に合格した者のみが提供できる職人技が光る究極の一品です。
あま手羽
| 新味あま手羽 | 180円 |
創業来、改良を重ね続け誕生した甘たれ。熟成された旨味を出す為に長い間寝かし、今日迄封印して参りました。そして、ついに満を持して”極上の甘たれ”が完成致しました。甘たれを使用した新味「あま手羽」是非ご賞味下さい!!
熊本直送極上馬刺し
馬肉は古来より栄養価の高い健康食品として好まれています。鉄分は豚肉・牛肉の3倍!低カロリー!!低脂肪!!高タンパク質!!高ミネラル!!女性にもうれしい美容食品でもります。とめ手羽ではこれらの商品を産地直送!!極上の一品に自信を持っています。
| 上バラ刺 | 2000円 | 上タン刺 | 2000円 | |
| 馬肉の最高級品 | 希少な一品!上品な旨みをぜひ | |||
| レバー刺 | 1300円 | 上ヒレ刺 | 1100円 | |
| 臭みのない驚きの旨さ | 柔らかくさっぱりとした口当たり | |||
| タテガミ刺 | 1100円 | アバラ刺 | 1300円 |
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| かむほどに旨みがあふれる | 絶妙な歯ごたえあり | |||
| フタエゴ刺 | 1300円 | ハツ刺 | 1100円 | |
| 赤身と脂身のバランスが絶妙 | あっさりとした口当たり | |||
| 根っこ刺 | 1100円 | |||
| コリッコリとした歯ざわり | ||||
| 馬刺3点盛 | 1480円 | 馬刺5点盛 | 1980円 | |
| 馬刺7点盛 | 2480円 | ※馬刺は熊本より厳選したものをご用意!! | ||
もつ鍋
| 博多もつ鍋(一人前) | 1280円 |
| あっさりしょうゆ・京風白味噌・濃厚辛味噌 | |
| 追加もつ | 900円 |
| 追加野菜 | 400円 |
| ちゃんぽん麺 | 350円 |
| 五島うどん | 350円 |
| ラーメン | 350円 |
| 雑炊セット | 400円 |
博多郷土の味として知られる「もつ」はコラーゲンを多く含んでおり新陳代謝を促進させる私たちの健康に欠かせないタンパク源であると共に、肌はもちろん、骨・軟骨・髪を生成する手助けをする成分を含んでいる優れた健康食品であるといえます。また唐辛子は発汗作用・血行促進・脂肪燃焼効果がありダイエットには最適な成分を持っています。これらの特徴を活かし「とめ手羽」では『あっさりしょうゆ味』『京風白味噌』『濃厚辛味噌』の3種類の味でお楽しみいただけます。
鹿児島天恵美豚のみぞれつゆしゃぶ鍋
鹿児島天恵美豚みぞれつゆしゃぶ(野菜付)1人前 |
1780円 |
| 追加肉 | 1200円 |
| 野菜 | 600円 |
| 白ネギ | 150円 |
| 大根おろし | 150円 |
| 〆の五島うどん | 350円 |
| 雑炊セット | 400円 |
みぞれ鍋とは、大根おろしをふんだんに使用し火が通って半透明になった姿がまるで「みぞれ」のようであることが語源を言われています。大根おろしとネギでたっぷり甘味を出したスープでしゃぶしゃぶして頂く天恵美豚は旨味が抜群!!更にシャキシャキした豆苗とさっぱりしたレタスのしゃぶしゃぶが味を引き立てます。大根には、消化を助ける酵素が含まれている為、胃腸が弱る時期にも美味しく召し上がって頂けます。是非一度、この極上の一品をご賞味下さい。
馬肉料理
| 馬すじポン酢 | 480円 | 馬ユッケ | 780円 | |
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680円 |
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720円 | |
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720円 |
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720円 | |
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680円 |
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580円 | |
| 馬ヒレカツ | 780円 |
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1500円 |
桜島・美湯豚の豚足(びゆうとん)
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450円 |
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450円 | |
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450円 |
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550円 |
先物
| 白菜キムチ | 350円 | 茶豆の枝豆 | 350円 | |
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400円 | チャンジャ | 450円 | |
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400円 | タコキムチ | 400円 | |
| 酢もつ | 500円 |
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450円 | |
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450円 |
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480円 | |
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500円 |
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500円 | |
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500円 |
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480円 | |
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480円 |
菜々
| 有機野菜のシーザーサラダ | 680円 |
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700円 | |
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650円 |
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720円 | |
| カリカリじゃことノリノリ大根サラダ | 650円 |
逸品
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480円 |
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800円 | |
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580円 |
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650円 | |
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650円 |
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680円 | |
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680円 |
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650円 | |
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680円 |
彩々
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350円 |
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380円 | |
| 焦がしネギ冷やっこ | 580円 | 板ずりきゅうり | 520円 | |
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420円 | イタリアン生春巻焦がしネギ冷奴 | 520円 | |
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480円 |
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580円 |
飯物
| 名物煮じゃこ飯 | 350円 | とめ手羽劉 鶏飯 | 550円 | |
| 玉子かけご飯 | 300円 | 馬ヒレ飯 | 550円 | |
| 鶏ガラスープ | 200円 | おにぎり(梅・高菜・しそ昆布・タコワサ・明太子・チャンジャ・焼鮭) | 各200円 | |
| 一口茶漬 茶だしor鶏ガラスープ(梅・高菜・しそ昆布・タコワサ・明太子・チャンジャ・焼鮭) | 各450円 |
甘味処
| 黒糖杏仁豆富 | 350円 | マンゴープリン | 400円 | |
| 練乳バニラアイス | 350円 | きなこ抹茶アイス | 350円 | |
| とめ手羽 わらびもち〜バニラアイス添え〜 | 480円 | 大人の魅惑デザート パンプリン | 500円 |
お飲み物
ビール
| キリンハートランド生ビール | 550円 | |||
| 手羽マスターがとめ手羽に合うビールとして選んだ1杯!!! | ||||
| キリンラガー(瓶) | 550円 | キリンフリー(ノンルコールビールテイスト) | 450円 | |
日本酒
| 白鶴 杜氏鑑[兵庫]本醸造(1合) | 680円 |
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700円 | |
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700円 |
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700円 | |
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750円 |
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980円 | |
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980円 |
こだわりの焼酎
九州を拠点にしているからこそ集められる焼酎の数々!!定番焼酎からプレミア焼酎まで、飲通をうならせる品揃えをお楽しみいただけます。
芋
| 黒霧島 | 500円 | 島美人 | 500円 | |
| 白波 | 500円 | 黒伊佐錦 | 500円 | |
| おびすぎ | 550円 | いも神 | 550円 | |
| まろやか芋 | 550円 | 芋麹芋 | 550円 | |
| 薩摩紅 | 600円 | 幻の露 | 600円 | |
| やきいも黒瀬 | 650円 | 晴耕雨読 | 650円 | |
| 明るい農村 | 650円 | 明るい農村(赤) | 680円 | |
| 海 | 650円 | 六代目百合 | 650円 | |
| 赤兎馬 | 680円 | 大海蒼々 | 680円 | |
| 吉兆宝山 | 680円 | 富乃宝山 | 680円 | |
| 克 | 700円 |
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800円 |
麦
| 二階堂 | 500円 | いいちこ | 500円 | |
| 白水(麦) | 550円 | かおり麦 | 600円 | |
| 壱岐ゴールド | 650円 | どぎゃん | 650円 | |
| 中々 | 700円 | 兼八 | 800円 | |
米
| 白岳しろ | 530円 | 白水 米 | 550円 | |
| 鳥飼 | 680円 |
黒糖
| れんと | 550円 | 珊瑚 | 600円 |
泡盛
| 残波 | 550円 | 瑞泉青龍 | 600円 |
鹿児島限定焼酎
| 薩摩維新 | 各800円 | 一本儀雫 | 各800円 | |
| 撫磨杜 | 島娘 | |||
| 南之方 | 粒露 | |||
| だいやめ | 南酎 | |||
| きばいやんせ |
ボトルキープ
| 黒霧島(芋) | 2800円 | 白岳 しろ(米) | 2800円 | |
| 富乃宝山(芋) | 3500円 | 島美人(芋) | 2800円 | |
| 二階堂(麦) | 2800円 | 三岳(芋) | 4200円 | |
| ※キープ期間は3ヶ月とさせていただきます。当店ではシーガルフォーのお水を使用しております。 | ||||
梅酒
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550円 |
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550円 | |
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580円 |
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550円 | |
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550円 |
うぐいすとまり[福岡] | 600円; | |
| にごり梅酒[鹿児島] | 620円 | 加賀梅酒[石川] | 680円; |
ワイン
| 【赤・白】 ハウスワイン(グラス) |
550円 | 【赤】 タティアラ(ミディアムボディ)(ボトル) |
2500円 | |
| 【赤】 クズマーノ(ミディアムボディ)(ボトル) |
3000円 | 【赤】 デル・ディアブロ(ミディアムボディ)チリ(ボトル) |
3900円 | |
| 【白】 タティアラ(辛口)(ボトル) |
2500円 | 【白】 クズマーノ(やや辛口) (ボトル) |
3000円 | |
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3900円 |
その他あれこれ
| ウーロンハイ | 500円 | 緑茶ハイ | 500円 | |
| 杏露酒 | 500円 | レモン酒 | 500円 | |
| リンゴ酒 | 500円 | グレープフルーツハイ | 500円 | |
| 鍛高譚 | 600円 | ゆず小町 | 630円 |
ウィスキー
| ハイボール各種 ハイボール・コークハイ・ジンジャーエール |
各500円 |
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500円 | |
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700円 | ジャックダニエル | 700円 | |
| ジャックダニエル | 850円 |
カクテル
| カシス(オレンジ・ソーダ・ウーロン・グレープフルーツ・ミルク)・ファジーネーブル・ピーチウーロン・ジントニック・ジンバック・ジンライム・モルコミュール・ウォッカトニック・レッドアイ・スクリュードライバー・シャンディガフ・ブラッディメアリー | 各500円 |
サワー
| カルピス・青リンゴ・巨峰・ライム・桃・グレープフルーツ・レモン・シークァーサー・ゆずみつ・夏みかんライチ | 各500円 |
ソフトドリンク
| ウーロン茶・緑茶・カルピス・カルピスソーダー・コーラ・トマトジュース・ジンジャーエール・グレープフルーツジュース・オレンジジュース・マンゴージュース | 各350円 |
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店舗情報
| 住所 | 東京都新宿区四谷2-1 四谷ビルB1F |
|---|---|
| TEL | 03-6457-7543 |
| 営業時間 | 月〜木17:00〜24:00 金17:00〜翌4:00 土・日・祝17:00〜23:00 |
| 定休日 | なし |
| 平均予算 | 4000円位 |
| 総席数 | 72席 |
| 最大宴会 収容人数 |
30人(着席時) |






