店舗情報 >> 福岡・天神店
おしながき
とめ手羽
| 名物とめ手羽 | 150円 |
厳選された素材に秘伝の味付けを加えた激旨の手羽先は、外はカリっと中はふんわりジューシー。秘伝のタレにつけた手羽先を素揚げし、数種類の厳選塩のみというシンプルな料理なだけに微妙に調整される味付け、揚げ方はキビしい審査に合格した者のみが提供できる職人技が光る究極の一品です。
あま手羽
| 新味あま手羽 | 150円 |
創業来、改良を重ね続け誕生した甘たれ。熟成された旨味を出す為に長い間寝かし、今日迄封印して参りました。そして、ついに満を持して”極上の甘たれ”が完成致しました。甘たれを使用した新味「あま手羽」是非ご賞味下さい!!
| キャベツ盛り | 100円 |
シャキシャキのキャベツを「極上の甘られ」に付けて。
熊本直送極上馬刺し
馬肉は古来より栄養価の高い健康食品として好まれています。鉄分は豚肉・牛肉の3倍!低カロリー!!低脂肪!!高タンパク質!!高ミネラル!!女性にもうれしい美容食品でもります。とめ手羽ではこれらの商品を産地直送!!極上の一品に自信を持っています。
| 上バラ | 1800円 | レバー | 1300円 | |
| 馬肉の中でも最高級品 | 一度は食べてみたい驚きの旨さ | |||
| 上ヒレ | 1200円 | アバラ | 1200円 | |
| 脂身がなく柔らかい | 歯ごたえのある一品 | |||
| フタエゴ | 900円 | ハツ | 900円 | |
| こりこりとした食感がたまらない | 独特の食感であり、サッパリ | |||
| タテガミ | 800円 | |||
| 馬にしかない部位。食す価値あり! | ||||
| 馬刺3点盛 | 1380円 | 馬刺4点盛 | 1680円 | |
| 馬刺5点盛 | 1980円 | |||
みぞれつゆしゃぶ
| 鹿児島天恵美豚みぞれつゆしゃぶ(野菜付)1人前 | 1480円 |
| ・追加メニュー | |
| 肉 | 980円 |
| 野菜 | 500円 |
| 白ネギ | 100円 |
| 大根おろし | 100円 |
| 〆のうどん | 300円 |
| 〆の雑炊 | 300円 |
みぞれ鍋とは、大根おろしをふんだんに使用し火が通って半透明になった姿がまるで「みぞれ」のようであることが語源を言われています。大根おろしとネギでたっぷり甘味を出したスープでしゃぶしゃぶして頂く天恵美豚は旨味が抜群!!更にシャキシャキした豆苗とさっぱりしたレタスのしゃぶしゃぶが味を引き立てます。大根には、消化を助ける酵素が含まれている為、胃腸が弱る時期にも美味しく召し上がって頂けます。是非一度、この極上の一品をご賞味下さい。
もつ鍋
| あっさりしょうゆもつ鍋(1人前) | 980円 |
| 追加もつ肉 | 800円 |
| 追加野菜 | 300円 |
| ちゃんぽん麺 | 300円 |
博多郷土の味として知られる「もつ」はコラーゲンを多く含んでおり新陳代謝を促進させる私たちの健康に欠かせないタンパク源であると共に、肌はもちろん、骨・軟骨・髪を生成する手助けをする成分を含んでいる優れた健康食品であるといえます。また唐辛子は発汗作用・血行促進・脂肪燃焼効果がありダイエットには最適な成分を持っています。これらの特徴を活かし「とめ手羽」では『あっさりしょうゆ味』『京風白味噌』『濃厚辛味噌』の3種類の味でお楽しみいただけます。そしてらさに鶏の旨みが凝縮されている「せせり」を加え、オリジナルのせせりもつ鍋も3種類の味付けでお楽しみ頂けます。
九州の鍋【二人前より承ります。】
| 鹿児島天恵美豚しゃぶ 肉の甘さがあるのは、ストレスのない健康な豚の証拠。 |
【1人前】800円 | 佐賀伊万里牛しゃぶ 松坂牛、神戸牛を超える味と評価される逸品。 |
【1人前】1200円 | |
| 大分耶馬渓鶏しゃぶ 耶馬渓で放し飼いされ育てられたジューシーで臭みのない旨味のある鶏です。 |
【1人前】680円 | 博多もつしゃぶ 疲労回復、ストレス解消に効果あり。 |
【1人前】980円 | |
| 熊本馬しゃぶ 牛肉に比べてカルシウム鉄分が多く含まれており、脂肪分が少なく低カロリーで、美容と健康に良い。 |
【1人前】1800円 | 九州まるごと盛り合わせ |
【1人前】1800円 | |
| ・追加メニュー | ||||
| 〈肉〉鹿児島天恵美豚 | 500円 | 〈肉〉佐賀伊万里牛 | 900円 | |
| 〈肉〉大分耶馬渓鶏 | 500円 | 〈もつ〉博多もつ | 700円 | |
| 〈肉〉熊本馬肉 | 1500円 | 野菜 | 500円 | |
| 〆のラーメン | 300円 | 〆の雑炊 | 300円 |
豚足料理
1年を通じて温暖な気候と、鹿児島の大自然に囲まれた抜群の環境で、 地下約1300mより発掘されたミネラル豊富な天然温水を飲んで育てられた桜島美湯豚。締まりがよくキメ細かい肉質で、柔らかさの中にも、程よい食感でまろやか。 上質なコラーゲンがたっぷり含まれています。
| 豚足 | 400円 | とんから | 500円 | |
| ふんだんの野菜と豚足を4時間煮込み、秘伝の塩で味付けした、新発想の冷えた豚足! | ビールとの相性抜群!外側はサクサクのコロモ、中田は、ぷりぷりのコラーゲン! | |||
| ゆでとんポン | 500円 | |||
| ゆで豚足をポン酢和えし、ゆずこしょうとたっぷりねぎをのせたあっさり豚足 | ||||
おつまみ
| 枝豆 | 300円 | 酢もつ | 380円 | |
| 白菜キムチ | 380円 | チャンジャ | 450円 | |
| たこわさ | 400円 | 鯛わさ | 450円 | |
| トマトスライス | 380円 | 漬け物お新香盛合わせ | 500円 | |
| 海クラゲとキューリ | 450円 | ひょうたんしば漬け | 400円 |
サラダ
| 野菜たっぷりサラダ ドレッシング〔和風・シーザー・ゴマ〕 |
100円 | 大盛野菜たっぷりサラダ ドレッシング〔和風・シーザー・ゴマ〕 |
500円 |
一品料理
| キムチやっこ | 450円 | だしまき玉子 | 500円 | |
| 明太れんこん | 500円 | ひとくちさつまあげ | 500円 | |
| カニクリームコロッケ | 550円 | 特製 若鶏もも唐揚げ | 550円 | |
| エビマヨネーズ エビセンと一緒に | 600円 | ハマグリの酒蒸し | 700円 | |
| せせりネギ塩炒め | 700円 | ホルモンの塩ダレ炒め | 720円 | |
| 馬肉ユッケ | 780円 |
炭火焼き
| ホタテ | 250円 | サザエつぼ焼き | 360円 | |
| ししゃも(2尾) | 300円 | エイヒレ炙り | 500円 | |
| エビ(2尾) | 450円 | せせりの岩塩焼き | 630円 | |
| 豚トロのホウ葉たれ焼き | 680円 | 地鶏の炭火焼き | 720円 | |
| 馬肉の炭火焼き | 750円 | 天恵美豚のネギ焼き | 600円 |
ご飯物・汁もの
| 煮じゃこ飯 | 350円 | みぞれしらす飯 | 350円 | |
| 鶏ガラスープ | 200円 | |||
| おにぎり(うめ・高菜・昆布) | 各200円 | おにぎり(チャンジャ・タコわさ・鯛わた) | 各250円 | |
| 茶漬け(うめ・高菜・昆布) | 各400円 | 茶漬け(チャンジャ・タコわさ・鯛わた) | 各500円 | |
| 海鮮茶漬け | 550円 |
甘味処
| 練乳バニラアイス | 350円 | 黒蜜きなこの抹茶アイス | 350円 | |
| あっさり柚子シャーベット | 350円 | とろぷる黒蜜杏仁豆冨 |
350円 | |
| ホットアイス | 450円 | ジャンボパイの実 | 450円 |
お飲み物
ビール
| キリンハートランド生ビール | 500円 | キリン一番しぼり(瓶) | 600円 | |
| アサヒスーパードライ(瓶) | 600円 | キリンフリー(ノンアルコールビール) | 450円 |
日本酒
| 杜氏鑑(熱燗) | 550円 | こなき 〈純米超辛口〉 | 600円 | |
| 久保田 千寿〈特別本譲造〉 | 600円 | 寒北斗〈純米〉 | 600円 | |
| 越乃寒梅〈吟醸〉 | 700円 | 八海山〈本譲造〉 | 800円 | |
| すず音〈八泡清酒〉 | 1500円 |
こだわりの焼酎
九州を拠点にしているからこそ集められる焼酎の数々!!定番焼酎からプレミア焼酎まで、飲通をうならせる品揃えをお楽しみいただけます。
芋
| 黒霧島 | 500円 | 黒霧島(ボトルキープ) | 2500円 | |
| 島美人 | 500円 | 島美人(ボトルキープ) | 2500円 | |
| 音海 | 550円 | 音海(ボトルキープ) | 2500円 | |
| 赤兎馬 | 700円 | 富乃宝山 | 700円 | |
| 黒瀬 | 600円 | 明るい農村 | 600円 | |
| 海 | 600円 | 飫肥杉 | 550円 | |
| 三岳 | 700円 | 佐藤黒 | 800円 |
米
| しろ | 500円 | しろ(ボトルキープ) | 2500円 | |
| 鳥飼 | 600円 |
麦
| 二階堂 | 500円 | 二階堂(キープボトル) | 2500円 | |
| えびす(福岡の焼酎) | 600円 | 兼八 | 800円 |
黒糖
| れんと | 500円 |
その他焼酎
| 【泡盛】残波 | 600円 | 久米仙 | 500円 | |
| 【しそ焼酎】鍛高譚 | 600円 |
ワイン
| 【赤・白】 ハウスワイン(グラス) |
400円 | 【赤・白】 ソルデペニャス(ボトル) |
2500円 | |
| 【白】 スパークリングワイン(サンテロ 天使のアスティ)200ml |
750円 |
梅酒
| 鶴梅 完熟梅酒 | 550円 | 角玉梅酒 | 550円 | |
| 八岐の梅酒 | 550円 | 赤鬼の梅酒 | 550円 | |
| 緑茶梅酒 | 550円 | カシス梅酒 | 600円 | |
| バナナ梅酒 | 600円 | メロン梅酒 | 600円 | |
| フルフル完熟マンゴー梅酒 | 600円 | ネオジンジャー梅酒 | 600円 | |
| 大黒梅酒 | 600円 | たんかん梅酒 | 600円 | |
| 鶴梅 にごり梅酒 | 600円 | 百年梅酒 | 650円 |
果実酒・あれこれ
| 鶴梅 ゆず酒 | 600円 | 子宝 山形ももさくらんぼ | 650円 | |
| 梨園 | 650円 | 沖縄パイン | 600円 | |
| すてきなシークワァーサー | 550円 | ヨーグルマッコリ | 550円 | |
| 子宝のマンゴー | 650円 |
サワー
| 青りんご・ピーチ・巨峰・カルピス・ライム・ライチ・シークヮーサー…など | 各500円 |
カクテル
| ジントニック・カシスオレンジ・ジンバック・ディタスプモーニ…など | 各600円 |
ウィスキー
| サントリー 角 | 500円 | I・Wハーパー | 600円 |
|
| 山崎12年 | 700円 |
ノンアルコールカクテル
| シャーリーテンプル | 400円 | モーニングカクテル | 400円 | |
| フルーツパンチ | 400円 | オレンジフラワー | 400円 | |
| 十六夜 | 400円 | パインジャー | 400円 | |
| マンゴーオレンジ | 400円 | マリー | 400円 |
ソフトドリンク
| ウーロン茶・100%オレンジ・100%グレープフルーツ・コーラ・ジンジャーエール・カルピス | 各300円 |
| マンゴー・グァバ・トマト・パイン・シークァーサージュース | 各350円 |
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店舗情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-13-25 DAIMYO 113 6F |
|---|---|
| TEL | 092-725-6255 |
| 営業時間 |
日〜木 18:00〜翌1:00 金・土 18:00〜翌3:00 |
| 定休日 | なし |
| 平均予算 | 3500〜4000円 |
| 総席数 | 90席 |
| 最大宴会 収容人数 |
宴会36名まで |







